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Dining in the vaulted cellar in the middle of Bern

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Dining in the vaulted cellar in the middle of Bern
Dining in the vaulted cellar in the middle of Bern
Dining in the vaulted cellar in the middle of Bern
Mitten in Bern befindet sich dieser tolle Gewölbekeller, in welchem Sie und Ihre Gäste kulinarisch vom Feinsten verwöhnt werden.

Einmaliges Essenserlebnis

Direkt an der Aare steht die Villa mit ihrer klassizistischen Hauptfront. Sie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts unter Einbeziehung wesentlicher Teile des mittelalterlichen Predigerturms erbaut - und hier befindet sich im Gewölbekeller und im angrenzenden Garden auch das Verwöhnlokal. Mit den alten Sandsteinmauern strahlt der historische Gewölbekeller ein besonderes Ambiente aus. Hier wird Genuss gross geschrieben. Im Gewölbekeller bedienen wir Gruppen von 25 bis 120 Personen.


Wintergarten und Blick auf die Aare

Der moderne angrenzende Wintergarten mit seiner grossen Glasfront bietet einen wunderschönen und beruhigenden Ausblick auf das gemächlich dahinfliessende Wasser der Aare. Im Wintergarten verwöhnen wir Gruppen von 25 bis 100 Gästen.


Der Küchenchef

Der kompetente Küchenchef erfüllt Ihre kulinarische Wünsche in jeder Hinsicht. Dank seiner umfassenden Ausbildung im Westminster College in London und Weiterbildungen in verschiedenen Hotel- und Restaurantionsbetrieben in England und der Schweiz, kennt er die internationale Küche in allen Facetten. Lassen Sie sich und Ihren Gaumen von ihm und seinem Team verwöhnen.


Das Essen

Serviert werden Spezialitäten aus aller Welt, wenn immer möglich aber mit Bio- und regionalen Produkten.

  • Menü 1
    Lachs-Avocado-Turm mit Granatapfel-Dressing
    Kalbsbraten, gefüllt mit Feigen und Gorgonzola, dazu Ofenkartoffeln, rote Zwiebeln in Balsamico
    Zimt-Joghurt-Crème mit Äpfeln und Rosinen
  • Menü 2
    Gurken-Mango-Salat mit Orangen-Vinaigrette
    Maispoularde, gefüllt mit Spinat, Mozzarella und getrockneten Tomaten, dazu Safran Nudeln
    Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Innenleben, dazu Vanille Glace
  • Menü 3
    Karotten-Süsskartoffel-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer, garniert mit einem Thunfischspiessli
    Rindsfilet an Portosauce, Honigschalotte, Kartoffel-Broccoli-Püree
    Caramelisierte Apfeltorte, garniert mit Rahm




Size of group

25 to 120 people


Implementation

all year round


Location

Bern Distanz show map


Costs [CHF]

incl. 7.7% VAT
Essen und Locationmiete für 5 h
Ab 25 bis 40 Pers. 85.00  /pers.
41 bis 60 Pers. 82.00  /pers.
61 bis 100 Pers. 80.00  /pers.
101 bis 120 Pers. 78.00  /pers.
zusätzlich gewünschtes Apéro
ab 20.00  /pers.
Brunch, Hochzeitsapéro, Apéro riche - 5 h
ab 45.00  /pers.
Zusatzstunden
jede weitere Stunde pro Arbeitskraft 35.00  

Included in the price

-   Essen gemäss Ihrer Buchung
-   Bedienung und Locationmiete für 5 h
-   Exklusive Nutzung für Ihren Anlass
-   Telefonische Vorbesprechung
-   Endreinigung

Not included

-   Getränke
-   Tischdekoration und Blumenschmuck

Optional extras

-   Tischdekoration und Blumenschmuck




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