Vous trouverez ici des établissement sélectionnés et des idées brillantes pour votre prochain dìner d'équipe.

Faites de votre événement un moment inoubliable - vous y parviendrez avec un apéritif riche et élégant ou un buffet de grillades varié sur le lieu de votre choix.

Offre sur mesure

Qu'il s'agisse d'un mariage, d'un anniversaire, d'une fête d'entreprise ou d'une garden-party, avec ce service de restauration, vos invités seront à coup sûr bien servis. L'offre peut être entièrement composée selon vos souhaits : Vous décidez des plats qui seront servis lors de l'apéritif riche ou du buffet de grillades.

L'option barbecue

Le buffet de grillades propose pour vous et vos invités un grand choix de spécialités fraîchement préparées : de la viande juteuse, du poisson tendre et des délices végétariens créatifs - le tout à base d'ingrédients régionaux de qualité.

Une sélection des plats disponibles :

Buffet de salades

• Salade de laitue avec sauce harissa épicée et fines herbes, affinée avec du bulbe de Belp fraîchement râpé
  
• Salade de carottes avec des légumes de saison et une vinaigrette à l'orange rafraîchissante
  
• Antipasti : légumes de saison grillés à l'huile d'olive vierge
  
• Bretzel frais, Huusbrot et baguette à l'ail

.

Buffet de grillades

• coupe de bœuf braisé rose du jeune bœuf Osmoso
  
• côte de veau cuite à la pièce
  
• entrecôte cuite à la pièce sur le cercle de feu
  
• champignons farcis au fromage frais
  
• Fromage à griller à la crème rouge, fabriqué avec du lait de vache régional
  
• Fregola Sarda affinée avec des herbes fraîches et du fromage affiné
  
• Sauce cocktail, sauce BBQ, beurre aux herbes, aïoli, sauce chimichurry

Accompagnements

• légumes de saison pour le barbecue
  
• Gratin de pommes de terre

L'option apéro-riche

Un apéro riche permet de commencer la soirée de manière idéale. De petites bouchées invitent à savourer et à s'attarder - idéal pour accueillir vos invités avec style et commencer ensemble votre événement.

Une sélection d'amuse-bouches :

• Cornet au sésame foncé, fourré d'une crème de betteraves cuites au sel et d'un tartare de bœuf, garni de ciboulette
  
• Wan-Tan de chou-rave, farci de houmous aux épices, de radis marinés et d'aneth
  
• croquette croustillante de poularde de maïs en brochette, servie avec ketchup à l'abricot
  
• Cubes de polenta au safran, affinés au chutney de tomates
  
• cake végétalien au citron moelleux avec mousse au chocolat végétalienne et croustillant

Demander une offre