La maison à célébrer
Là où autrefois les laminoirs pesaient des tonnes d'argile broyée pour la production de briques et de tuiles, aujourd'hui vous pouvez prendre l'apéritif sur la terrasse et un bon repas dans le restaurant chaleureux. L'emplacement, avec le bâtiment à pignon de 15 mètres de haut, la grande galerie ouverte et la terrasse couverte, est idéal pour toutes sortes d'événements pendant la période de la Corona. Les délices culinaires vous inspireront et ne laisseront rien à désirer. Et il est également pratique de se rendre au magnifique restaurant, car les transports publics s'arrêtent idéalement à 50 mètres de la porte.
La nourriture dans l'Emmental
Chaque expérience culinaire est adaptée à vos souhaits et à vos idées. C'est impossible, cela n'existe pas.
Et c'est ainsi que son dîner de fin d'année pourrait se dérouler : Rendez-vous pour un verre sur la grande terrasse. Du vin chaud et du punch non alcoolisé bouillent sur le feu. Dégustez des marrons chauds et/ou de petits en-cas dans la cuisine.
Ensuite, vous vous rendrez dans le spacieux restaurant. Un feu chaud crépite dans la cheminée du coin. Les tables sont mises en place de manière festive.
Voici deux variantes de menu.
Menu 1 : Entrée
Soupe citrouille-vanille-chili avec Stri-Lanka-Roll croquant maison et Chili doux
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Plat principal
Tendre brasse de bœuf au Merlotjus, nouilles de pommes de terre rôties, tranches de carottes glacées
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Dessert
Variante au chocolat : mousse, tartelette tiède, glace à la sucette
Menu 2 : Entrée
Tranche de saumon fumé à chaud provenant de la fumée de la cuisine sur purée de Granny Smith, salade d'herbes avec vinaigrette balsamique
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Plat principal
Selle de veau au four à l'emmental, jus de girolles, gratin de pommes de terre aux dattes, légumes d'hiver glacés
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Dessert
Séléction Mürner (champion du monde de pâtisserie), composée de framboise, chocolat, calamansi, glace à la vanille de Tahiti, sucette au chocolat
Options supplémentaires
Si vous souhaitez qu'un artiste se produise ou résolve une affaire criminelle avec votre équipe pendant l'événement - demandez-nous, nous vous fournirons les meilleures idées pour compléter la partie culinaire avec des éléments excitants ou divertissants.
Nombre de participants
20 à 80 personnes
Déroulement
Toute l'année
Location
Région de Burgdorf
plan
Frais [CHF] |
incl. 8.1% TVA | |
| Apéro | ||
| Marroni, vin chaud et punch | 10.00 | /pers. |
| apéritifs, 3 pièces par personne | 9.50 | /pers. |
| Menu à trois plats | ||
| Menu 1 | 56.00 | /pers. |
| Menu 2 | 72.00 | /pers. |
| Chiffre d'affaires minimum par groupe | ||
| du 1.11. au 28.2. | 1'000.00 | |
Inclus dans le prix |
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| - | Location exclusive du lieu de l'événement | |
| - | Nourriture selon votre type de réservation | |
| - | Linge de table et décoration de table festive | |
| - | Soutien sur place | |
Non inclus |
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| - | aller et retour | |
| - | Boissons par consommation | |
Options |
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| - | Technique spéciale | |
